Nannini: nuovi gusti 2019 per il gelato
Nannini, storico brand della pasticceria e del caffè di Siena, celebra l’arrivo dell’estate 2019 con il lancio di un’offerta di gelati naturali ai gusti dei dolci tipici senesi e dei prodotti del territorio che si affiancano a quelli più tradizionali, e l’aperitivo Conca d’Oro in tre versioni: classica, a sgroppino e molecolare.
“Nannini continua sulla strada della qualità che è uno dei valori fondanti dell’azienda. Lavoriamo ogni giorno con la massima attenzione su tutto il processo produttivo per offrire ai consumatori prodotti che siano buoni, artigianali e naturali. Un impegno che mettiamo anche nella produzione dei gelati per cui abbiamo puntato su materie prime di qualità e naturali, sui prodotti del territorio e su ciò che sappiamo fare meglio ovvero i dolci tipici senesi e il caffè”, ha esordito Michele Mazzeo, direttore dello stabilimento di produzione.
“La tradizione del gelato Nannini va avanti da decenni e per questa estate abbiamo deciso di rilanciarla con decisione anche attraverso gusti in edizione limitata e sorbetti adatti anche a chi segue una dieta vegana – ha proseguito -. E non sono le uniche soprese perché vogliamo anche riportare i senesi a ritrovare il loro aperitivo per eccellenza: il Conca d’Oro”.
Uno dei protagonisti dell’estate sarà proprio l’aperitivo che porta il nome del più famoso dei locali Nannini. “Il Conca d’Oro ha accompagnato intere generazioni di senesi, e non solo, nel rito dell’aperitivo. Per l’estate 2019 sarà proposto in tutti i locali Nannini e si potrà gustare in tre versioni: classica, a sgroppino e molecolare”, ha spiegato lo chef Luca Ciaffarafà. “La versione tradizionale sarà fedele alla ricetta originale ma ci sarà la possibilità di gustarlo anche nella fresca versione a sgroppino e, soltanto in alcune serate speciali lo proporremo anche nella variante molecolare con le ‘perle di Conca d’Oro’. Da sempre Nannini rappresenta la storia di questa città e al tempo stesso la volontà e capacità di innovare, una filosofia che abbiamo applicato anche al Conca d’Oro”, ha aggiunto Ciaffarafà.
Un ritorno alle tradizioni e al territorio che non mancherà anche nei gelati: “Oltre ai gusti tradizionali punteremo su un’offerta a edizione limitata come, per fare un esempio, la corniola, la nespola o il sambuco fortemente legati al nostro territorio e alla nostra storia”, ha spiegato Luca Tendi, da trent’anni Maestro Gelatiere del gruppo Nannini. Un’attenzione alle materie prime che si potrà ritrovare in tutti i gelati a marchio Nannini: “Usiamo soltanto latte e panna freschi 100% toscani – ha aggiunto -, ingredienti di primissima qualità da fornitori certificati e ci affidiamo alla natura, scegliendo la frutta di stagione. Pochi e semplici ingredienti da cui nascono anche i sorbetti alla frutta”.
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